알루미늄 호일과 주석 호일은 둘 다 바비큐에서 재료를 감싸고 고기가 타는 것을 방지하는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 재료의 풍미를 유지하는 데에도 사용할 수 있습니다. 따라서 바비큐용 알루미늄 호일과 주석 호일 중 어느 것을 선택해야 할까요? 바베큐 재료를 포장할 때는 알루미늄 호일이 더 좋습니다.
은박지는 알루미늄 호일보다 부드럽고 은박의 녹는점은 알루미늄 호일보다 낮기 때문에 일반 바비큐 식품 및 구운 식품에 필요한 온도는 상대적으로 높으며 알루미늄 호일은 660°C까지 녹여야 합니다. 은박지의 녹는점은 231℃이고, 160℃ 이상에서는 부서지기 시작하므로 알루미늄박의 역할이 더욱 광범위해진다. 또한 알루미늄 호일의 가격도 주석 호일보다 저렴하므로 주석 호일 대신 현대식 알루미늄 호일이 사용됩니다.