알루미늄 호일이 초콜릿 포장에 일반적으로 사용되는 이유는 무엇입니까?
알루미늄 포일은 초콜릿 포장에 이상적입니다. 수분, 산소 및 초콜릿이 "블룸 ."에 대한 우수한 장벽 특성을 제공하기 때문에 "블룸 ."가상도가 녹도록 할 수 있습니다. Flavors . 또한 Foil의 열전도율은 생산 중에 초콜릿을 템퍼링하는 데 도움이됩니다 . 많은 프리미엄 브랜드가 신선도를 유지하면서 유적 수명 (최대 2 년)을 향상시키기 때문에 사용합니다 ..
초콜릿 포장 포일의 두께 표준은 무엇입니까?
0 . 016mm ~ 0 . 024mm (16-24 024mm (16-24 microns) 사이의 전형적인 알루미늄 호일, 내구성과 유연성 . Dealler Foil (e. g., 30}, 30}}. ., . ., . ., ., ., 30., 배송, 더 얇은 버전 (12μm) 슈트 개별 포장 조각 . 유럽 표준은 종종 외부 포장과 결합 된 내부 층에 대해 7-20 μm을 지정합니다. . 선택은 코코아 버터 함량 어두운 초콜릿의 선택에 달려 있습니다. 제조업체는 선택된 두께에서 장벽 효과를 확인하기 위해 ASTM F392 테스트를 수행합니다.
알루미늄 호일은 어떻게 초콜릿 개화를 방지합니까?
초콜릿 블룸 (흰색 변색)은 온도 변동으로 인해 지방 또는 설탕 결정이 표면으로 이동할 때 발생합니다. . 알루미늄 호일의 불확실성은 습도를 차단하여 설탕이 꽃을 피우고 산소 노출을 최소화하고 지방 꽃을 유발하는 산소 노출을 최소화합니다. 소기후, 포일은 보관 중 열 충격을 줄입니다 . 연구 연구 연구는 6 개월 후 폴리머 필름보다 80% 더 적은 꽃을 나타냅니다.
알루미늄 호일을 초콜릿 잔류 물로 재활용 할 수 있습니까?
예, 대부분의 재활용 시설은 고온 제련 (660 ° C)이 유기물을 태우기 때문에 작은 초콜릿 잔류 물을 가진 알루미늄 호일을 받아들입니다. . 소비자는 과도한 초콜릿을 긁어 내고 폴드 포일 (최소 2cm 직경)을 공급해야합니다. "사용자를 교육하기 위해 ., 복합 재료 (e {. g ., paper에 접착 된 포일)는 분리가 필요합니다 . 재활용 포일은 처녀 생산 에너지를 절약하여 청소 단계. {}} {}} {}} {}}} {}} {}} {}} {}} {}} {}} {}} {}} {}} {}} {}}.
초콜릿 호일 포장에는 어떤 혁신이 있습니까?
최근의 발전은 저장 수명을 더 연장하기위한 항균 특성을 갖는 나노 코팅 된 포일을 포함하여 . RFID 태그가 포함 된 스마트 포일은 공급망 추적을 가능하게하는 반면, QR 코드 인쇄 버전은 소비자 참여를 향상시킵니다. 트랙션 . 일부 브랜드는 촉각 브랜딩 (e {. g ., Hershey 's Signature Grooves) . 연구자들이 영양가있는 초콜릿에서 rancidity를 지연시키는 비활성 가스를 방출하는 활성 포일 "을 테스트하고 있습니다. 책임 .
